Saúde e fitness

Minha receita favorita de Chia Seeds com molho de manga saboroso

Você tem uma receita favorita de sementes de chia? Hoje eu adoraria compartilhar o meu. Tudo que você precisa para acompanhar são algumas sementes de chia, 8 onças de leite de coco e suas frutas ou bagas favoritas.

Antes de começarmos, tenho uma confissão a fazer. Eu nunca fui um bom cozinheiro. Talvez eu estivesse ocupado demais para explorar as artes culinárias quando era mais jovem. Ou, talvez, eu simplesmente não tenha o gene “cheque”. Qualquer que seja o caso, minhas primeiras falhas na cozinha me levaram a evitar cozinhar até bem recentemente.

Foi apenas nos últimos 5 anos, desde que minha carreira corporativa começou a diminuir, que eu me aventurei na cozinha para algumas aventuras culinárias.

Além de curries picantes e saladas coloridas, estou sempre à procura de receitas simples - especialmente aquelas que incluem superalimentos, como sementes de chia.

Então, hoje, eu gostaria de compartilhar um pequeno vídeo com você sobre como eu gosto de preparar uma das minhas pilhas favoritas simples - chia procura com molho de manga.

O que são sementes de Chia e por que você deve experimentá-los?

Sementes de Chia se tornaram alguém na moda ultimamente. Como um superalimento, eles são ricos em fibras e contêm muitos óleos ômega-3 saudáveis. Eles também estão cheios de nutrientes e antioxidantes. Eles realmente são um ótimo complemento para qualquer dieta de envelhecimento saudável.

Eles também têm uma textura e sabor fabulosamente únicos quando misturados com água ou leite de coco (meu favorito pessoal!)

Até a história deles é fascinante. As sementes de chia foram descobertas no México e dizem que foram usadas pelos antigos astecas. A palavra "ola" significa até mesmo força! Eu vi outra etimologia que diz que vem da palavra Nahuatl "chia", significando oleosa. Pessoalmente, prefiro pensar na força da palavra. Eu certamente me sinto mais forte depois de comê-los!

Meu molho favorito de manga e receita de sementes de Chia

Esta é provavelmente a receita mais simples que conheço. Dito isto, é também um dos mais saborosos!

Primeiro, tomo 1-2 colheres de sopa de sementes de chia e misturo-as em 8 onças (cerca de 240ml) de leite de coco. Não há aqui "pressões duras e rápidas". Basta encontrar uma mistura que tenha a consistência que você mais gosta.

Então, deixo a mistura por cerca de uma hora. Isso cria uma textura fabulosa, quase como uma geléia ou um deserto denso.

Por fim, adiciono um pouco de molho de frutas frescas, frutas ou mel à mistura. É absolutamente delicioso!

Uma palavra rápida de cautela sobre a preparação de chia procura. Nunca coma sementes de chia "secas". Deixe-as sempre em primeiro lugar! A razão para isso é que a chia procura absorver muita água. A última coisa que você quer é que eles se expandam em sua garganta.

Se você lhes der um bom banho primeiro, você não terá absolutamente nenhum problema.

Isso é realmente sobre isso! Se você ainda não tentou antes, espero que você experimente. Não se esqueça de compartilhar sua própria receita de sementes de chia favorita nos comentários abaixo.

Você já tentou sementes de chia? Como você gosta de prepará-los? Você tem uma receita ou molho que você adora? Por favor, junte-se à conversa!

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