Comida

Zesty fatia de limão e coco não assada

Piqueniques, festas de família, chá da manhã com os amigos - há muitas desculpas para trazer essa fatia deliciosa.

Fatias sem bake são uma maneira fácil de satisfazer seu desejo por doces. Esta densa fatia de limão tem uma deliciosa dica de coco e é coberta com uma generosa porção de cobertura doce e picante, por isso é certeza de ser um favorito com a família quando eles visitam.

A melhor coisa sobre isso, além de seu sabor picante? Pode ser preparado em apenas uma tigela antes de ser colocado na geladeira para definir.

Ingredientes

  • 1/2 xícara de leite condensado
  • 125g de manteiga
  • 250g de biscoitos de araruta
  • 1 colher de chá de casca de limão ralada
  • 1 xícara de coco
    Cobertura
  • 1 3 / 4cups açúcar de confeiteiro
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 15g de manteiga
  • 2 colheres de sopa de coco

Método

  1. Coloque leite condensado e manteiga em uma panela. Mexa em fogo suave até que a manteiga derreta e a mistura tenha combinado.
  2. Esmague biscoitos muito finamente. Adicione casca de limão e coco e misture bem. Adicione a mistura morna de leite e manteiga à mistura de migalhas de biscoito. Misture com uma colher de pau.
  3. Pressione a mistura na lata de Lamington untada. Leve à geladeira por 1 hora.
  4. Glacê: Combine açúcar de confeiteiro, suco de limão e manteiga macia em uma tigela. Misture bem até ficar homogêneo. Espalhe sobre a base do biscoito gelado e polvilhe com coco. Refrigerar até gelo está definido. Corte em quadrados para servir.

 

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