Comida

Delicioso cenoura, abobrinha e pão de ricota

Fonte: Getty

Nada é melhor do que espalhar uma espessa camada de manteiga em um pão quente direto do forno.

Um complemento delicioso para a sua próxima reunião familiar, esta fantástica receita está repleta de sabor. Combinando abobrinha, cenoura, ricota e canela, este bolo delicioso é um must-try! É uma ótima - e mais saudável - alternativa para uma fatia de bolo e não tem um sabor quase tão saudável quanto realmente é. Na verdade, é uma delícia!

Meio pegajoso? Às vezes, um pão pode ser um pouco complicado para assar. Coloque um palito no pão (depois de assar por uma hora) e, se ficar limpo, é bom servir!

Então, sente-se, relaxe e desfrute de uma fatia ... ou duas!

Ingredientes

  • 350g de ricota
  • 2/3 xícara de açúcar mascavo
  • 125g de manteiga derretida
  • 2 ovos
  • 3/4 de xícara de abobrinha ralada
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de tâmaras sem caroço, picada
  • 1 1/2 xícaras de farinha auto-elevável
  • 2/3 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 colher de chá de especiarias
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 2 colheres de sopa de sementes de abóbora

Método

  1. Preaqueça o forno a 160 ° C.
  2. Unte levemente uma forma de pão. Linha de base e laterais com papel manteiga.
  3. Em uma tigela grande, misture a ricota, o açúcar, a manteiga e os ovos.
  4. Junte a abobrinha, a cenoura e as tâmaras.
  5. Peneire farinha auto-elevatória, farinha integral e especiarias juntos em uma tigela.
  6. Misture levemente a mistura de farinha na mistura de ricota.
  7. Colher na bandeja preparada, polvilhe com sementes de abóbora.
  8. Asse por uma hora.

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