Comida

Hambúrgueres de carne caseiros suculentos

Você pode temperar os hambúrgueres para se adequar ao seu próprio gosto. Fonte: Getty

Quando o tempo está bom, não há nada melhor do que acender a barbie e convidar a sua família e amigos para uma boa comida! E nenhum churrasco estaria completo sem alguns deliciosos hambúrgueres de carne bovina.

Esta receita incrivelmente simples você terá convertido de comprar hambúrgueres pré-fabricados do supermercado, para fazer o seu próprio lugar. E a melhor coisa sobre estes hambúrgueres é que você pode adicionar em qualquer tempero que você gosta de atender às suas necessidades. Então, se você gosta de sua comida com um chute, por que não jogar alguma pimenta caiena, ou adicionar um pouco de sabor extra com ervas frescas.

Ingredientes

  • 1 cebola pequena, descascada e finamente picada
  • 500g carne moída de boa qualidade
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 4 pães de hambúrguer
  • Todos ou qualquer um dos seguintes itens para servir: tomate fatiado, beterraba, molho de rábano, maionese, ketchup, punhado de alface, foguete, agrião

Método

  1. Derrame a carne picada em uma tigela com a cebola e o ovo e misture.
  2. Divida a mistura em quatro. Molhe levemente suas mãos. Role com cuidado a mistura em bolas, cada uma do tamanho de uma bola de tênis.
  3. Defina na palma da sua mão e aperte suavemente para baixo para achatar em rissóis com cerca de 3cm de espessura. Certifique-se de que todos os hambúrgueres tenham a mesma espessura para que cozinhem uniformemente. Coloque em um prato, cubra com filme plástico e deixe na geladeira para firmar-se por pelo menos 30 minutos.
  4. Aqueça o churrasco a meio quente. Escove levemente 1 lado de cada hambúrguer com óleo.
  5. Coloque os hambúrgueres, com o lado do óleo para baixo, na churrasqueira. Cozinhe por 5 minutos até que a carne esteja levemente carbonizada. Não os mova ou eles podem ficar. Lubrifique o outro lado e vire-o usando uma pinça. Não pressione a carne, pois isso vai espremer os sucos.
  6. Cozinhe por 5 minutos a mais para médio. Se você gosta de seus hambúrgueres rosa no meio, cozinhe 1 min a menos de cada lado. Por bem feito, cozinhe 1 min mais.
  7. Tire os hambúrgueres do churrasco. Deixe descansar em um prato para que todos os sucos possam assentar dentro. Fatie cada pão ao meio. Coloque, com o lado cortado para baixo, no grelhador e asse por 1 min até que estejam levemente carbonizadas. Coloque um hambúrguer dentro de cada pão e, em seguida, cubra com o que quiser!

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