Comida

Hummus cremoso incrível de açafrão e batata-doce

Seus convidados ficarão super impressionados quando você servir isso!

Este incrível hummus cremoso de açafrão e batata doce é a receita perfeita se você tiver convidados chegando. Quer seja jantar, almoço ou uma noite informal de vinho e queijo, este delicioso mergulho completará o seu prato de snacks.

Não fica muito mais saudável do que isso, e a melhor parte é que a cúrcuma é considerada uma ótima ajuda para dores nas articulações! Então, se você está sofrendo de algumas dores, acomode-se nesse delicioso lanche. Sirva com palitos de vegetais, bolachas ou pão macio para o lanche perfeito!

Ingredientes

  • 1 batata doce média, descascada e cortada em cubos
  • ½ colher de chá de açafrão
  • ¼ colher de chá de cominho
  • ¼ colher de chá de páprica defumada
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de óleo de abacate
  • ½ limão, espremido
  • 1 lata de grão de bico, escorrido e enxaguado
  • 1 colher de sopa de tahine
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite

Método

  1. Preaqueça o forno a 175 ° C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Misture as batatas doces com alho e especiarias e coloque na bandeja. Asse por 30-40 minutos, ou até que as batatas doces estejam macias.
  3. Uma vez frio, coloque no processador de alimentos com todos os outros ingredientes, exceto o azeite. Misture bem e misture bem e, em seguida, misture lentamente com o azeite até ficar macio e cremoso.
  4. Sirva com palitos de vegetais, bolachas ou um pouco de pão macio.

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