Saúde e fitness

Abaixe as batatas fritas: as comidas que estão ligadas ao câncer

Alimentos altamente processados ​​podem aumentar o risco de desenvolver câncer. Fonte: Pexels

Se você é um fã de alimentos altamente processados, como batatas fritas e cereais açucarados, você pode querer pensar em reduzir sua ingestão de lanches.

Nova pesquisa de cientistas franceses e brasileiros publicada em BMJ sugeriu que poderia haver uma ligação entre esses tipos de alimentos e o risco de desenvolver câncer. A pesquisa, que analisou o impacto dos refrigerantes efervescentes, dos cereais com alto teor de açúcar e das refeições prontas para consumo, descobriu que não é grande quando se trata do risco de câncer.

Alimentos altamente processados ​​tendem a conter muito açúcar, gorduras e sais. Enquanto eles podem saborear deliciosos, eles não têm vitaminas e fibras e são frequentemente associados com obesidade, pressão alta e altos níveis de colesterol. Além disso, muitos desses produtos contêm aditivos legais, mas potencialmente prejudiciais, que são conhecidos por aumentar a formação de câncer em animais.

Até agora, tem havido pouca pesquisa para sugerir que esses alimentos aumentam os riscos de câncer, com os franceses e brasileiros com o objetivo de descobrir o impacto real que os alimentos ultraprocessados ​​podem ter sobre a obesidade.

O estudo da Universidade Paris 13, na França, analisou 104.980 adultos franceses saudáveis, compostos por 22% de homens e 78% de mulheres. Outros fatores que podem contribuir para o câncer, incluindo idade, sexo, histórico familiar, tabagismo e níveis de atividade física também foram registrados. Os resultados sugerem que aumentar a ingestão de alimentos ultraprocessados ​​em uma dieta pode aumentar o risco de câncer total em 12%. Também tinha o potencial de aumentar o câncer de mama em 11%, embora não houvesse conexões conhecidas para câncer de próstata ou colorretal.

Sua dieta inclui muitos alimentos processados? Fonte: Pexels

Menos alimentos processados, como vegetais enlatados, queijo e pão não encontraram grandes ligações de câncer, enquanto alimentos frescos, como frutas, legumes, massas, ovos, carne, peixe e leite, todos tinham menos riscos de câncer em geral e câncer de mama especificamente.

"Para o nosso conhecimento, este estudo é o primeiro a investigar e destacar um aumento no risco global - e, especificamente, câncer de mama associado à ingestão de alimentos ultraprocessados", disseram os autores do relatório.

Embora mais pesquisas precisem ser feitas para determinar conclusões mais sólidas, a pesquisa é um passo na direção certa. Como a amostra era tão grande, o estudo foi capaz de analisar uma série de diferentes fatores de risco, embora mais pesquisas precisem ser feitas para detectar novos cânceres.

Atualmente, mais de 14,1 milhões de pessoas em todo o mundo foram diagnosticadas com câncer, com muitos países aumentando a disponibilidade de alimentos processados ​​nas últimas décadas. Enquanto muitas pessoas optam por essas alternativas porque são mais baratas e prontamente disponíveis, a pesquisa alertou que o custo do tratamento do câncer poderia ser pior no longo prazo.

O que você acha? Você está preocupado que os alimentos que você está comendo estejam causando câncer, ou é algo que não incomoda você?

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