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Comece seu cozimento! Um bolo extravagante está chegando à Austrália

Conversamos com a premiada designer de bolos Trina Thomson. Fonte: Bolos Artesanais de Rubi Doce

Chamando todos os entusiastas do bolo - foi revelado que a Austrália sediará a espetacular International Cake Show Austrália (ICSA) em maio de 2018, e em preparação para o evento estelar, conversamos com a designer de bolos Trina Thomson, da Sweet Ruby Artisan Cakes e ter sucesso no que você ama.

Independentemente de você ser iniciante ou profissional, a ICSA, organizada pela Associação Australiana de Artistas e Decoradores de Doces (ACADA), é um evento de três dias repleto de diversão, localizado no Brisbane Showgrounds de 18 a 20 de maio.

Apresentando os melhores artistas de bolos, chocolatiers e confeiteiros do mundo, a extravagância de bolos apresenta fantásticas exibições de bolo, incluindo a exposição de arte de Alice no País das Maravilhas (que Trina vai ajudar a criar), uma demonstração internacional de bolos e demonstrações práticas. considere-se um conhecedor de bolos, a maior parte da competição é aberta a qualquer pessoa.

Durante o fim de semana repleto de ação, seis dos artistas mais famosos do mundo, incluindo Paul Bradford, Dorothy Klerck, Timbo Sullivan, Verusca Walker, Margie Carter e Paul Delaney, vão se enfrentar na televisão ao vivo.

Como 2018 é o ano do casamento real entre o príncipe Harry e Meghan Markle, há também uma categoria Eddie Spence Tribute. Para aqueles que não sabem, Sir Eddie Spence, apelidado de "Royal Icing Master", trabalhou em muitos bolos de casamento reais para o Palácio de Buckingham ao longo dos anos.

Com 11 anos de carreira, a designer de bolos Trina vai competir no Ultimate Australian Cake Decorating Competition contra o melhor da Austrália no ICSA, e também será parte da equipe de Cake Artist projetando e construindo o Alice in Wonderland Sugar Art de três metros de comprimento. Exposição, definido para ser um verdadeiro "show piece".

“É quase como uma peça de teatro. Então, haverá todas essas camadas, níveis e iluminação… vai ser uma peça de show de verdade ”, diz Trina.

Trina é especializada em bolos esculpidos, variando de criaturas místicas a personagens fictícios muito amados, e também realiza workshops em toda a Austrália, ensinando os aspirantes a padeiros os truques do comércio.

Groot de Guardians of the Galaxy. Fonte: Bolos Artesanais de Rubi Doce

“Eu amo o processo de esculpir, é um processo realmente empolgante, trabalhando em três dimensões e dando vida a algo. É tão bom conhecer novas pessoas, que estão nessa fase como eu estava no começo, quando estão super animadas e são todas novas e novas. ”

Shrek e burro. Fonte: Bolos Artesanais de Rubi Doce

De atrapalhar-se com bolos de aniversário para crianças e agora criar enormes exposições de bolo, Trina é considerada uma das melhores estilistas de bolos da Austrália.

"Quando você vê as pessoas pegando o bolo, às vezes elas começam a chorar porque estão muito felizes e surpresas, e isso é muito especial".

Máquina de costura vintage. Fonte: Bolos Artesanais de Rubi Doce

Se você está planejando competir, Trina diz: “Use isso como uma oportunidade para criar um design que você sempre quis fazer, mas nunca teve uma desculpa para fazer, é o que eu amo sobre isso, algo que realmente toca seu coração. especificamente."

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